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[ ] 2016학년도 평생교육원 강좌개설 공지

· 작성자 : absjeju      ·작성일 : 2016-06-21 00:00:00      ·조회수 : 248     

1. 교육과정명 : 일반교육과정 (수산물품질관리사; Fishery Products Quality Manager)

 

2. 교육목표

자격증은 국가기술자격, 국가전문자격, 민간자격증으로 구분되며 국가기술자격은 대부분 산업현장 기술자 양성과 기술능력을 향상하기 위한 자격증이라면 국가전문자격증은 말 그대로 전문성을 요구하는 자격증으로 기술자격과는 성격이 다름.

해양수산부 주관 제1국가전문자격 수산물품질관리사시행 결과(응시자 5,000여 명 중 전국 합격자 85, 합격률 1.7%로 난이도가 상당이 있음). 영역별 내용이 방대하고, 관련 자료 및 정보가 부족하므로 Know-How를 전파할 수 있는 공간과 Mentor-Mentee 관계가 필수불가결함.

 

최근 자유무역협정(FTA)와 환태평양경제동반자협정(TPP) 등 직수입과 직수출이 늘어나면서 수산물의 시장경쟁 심화, 고품질안전한 수산물 수요 증가에 따라 수산물의 적절한 품질관리를 통하여 안정성을 확보하고, 상품성을 향상하며 공정하고, 투명한 거래를 유도하기 위한 전문가를 확보하기 위함.

 

수행직무는 수산물의 등급판정, 수산물의 생산 및 수확 후 품질관리 기술지도, 수산물의 출하시기 조절 및 품질관리 기술 조언, 수산물의 선별저장위생관리 및 표시사항 준수지도, 수산물의 규격 출하지도, 그 밖에 품질향상과 유통 효율화에 필요한 업무로 해양수산부령으로 정한 업무 등의 관리를 통한 국민 먹거리 안전성을 확보하는 것을 주목적으로 함.

 

품질 및 등급판정 실무(2) 세부적으로는 농수산물품질관리법령, 표준규격 및 품질인증, 수산물 및 수산가공품 검사, 유전자변형 및 안전성조사, 마케팅 및 거래, 원산지표시, 이력추적관리 및 지리적 표시 등 관능 및 정밀검사 기술을 통한 한발 더 나아가 국제정세에 발 맞춰 품질관리 선진국으로 거듭나야 하는 중대한 기로의 역할을 수행함.

 

제주특별자치도의 2016년 도정 7대 전략을 살펴보면 FTA 파고를 넘어 제주 친환경 농수축산업 육성 경쟁력 있는 1차 산업을 육성하고자 정책을 발표하였음. 그러므로 생산단계저장단계출하되어 거래되기 이전 단계의 양식장, 냉장냉동창고, 도매시장, 위판장, 공판장 등을 조사장소로 선정하여 수산물품질관리사의 등급판정을 통한 품질관리체계를 구축하여 청정 제주에서 생산된 우수제품임을 인증하는 새로운 마크인 제주 퀄리티(Jeju Quality)와 메이드 인 제주(Made in jeju) 이미지 제고에도 반영되어 국내외 소비자가 안심하고, 구입할 수 있게 되면서 소득증대와 일자리 창출 등 시너지 효과가 있을 것으로 사료됨.

 

따라서, 현대 사회에 있어서 필요한 전문 교과목을 활성화하고, 수산식품 이해관계자(생산자유통자소비자 등)의 기초적인 학문내용과 교양적인 내용을 습득할 수 있도록 교육홍보 등을 통하여 최종적으로는 국가전문자격증을 취득할 수 있도록 교수하고자 함

 

3. 전망 - 수산업관련 단체, 수산물 가공회사, 수산물 유통회사

- 해양수산관련 행정기관 및 지자체 해양수산담당

- 수산물 연구기관

- 자율관리어업 공동체 및 공공기관

- 수산물 브랜드 개발업체

- 수협, 국립수산물품질관리원 등

 

4. 교육대상 : 일반성인(대학생, 직장인, 주부, 재학생 등)

 

5. 교육과정 강좌개설 개요

구분

강의기간(8)

강의

요일

강의시간(총시수)

모집정원

비 고

오후

2016. 7. ~ 2016. 8.

14:00-17:00

(24시수)

30

주당 3시수

 

6. 수강신청 원서 접수 및 등록기간 : 2016. 6. 3() ~ 6. 23()

 

7. 문의처

제주대학교 평생교육원(064-754-2704)

강사 : 김태정 박사(010-2691-1223)


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